《辣子曰》第四集 求生欲满满的餐饮人各出奇招

7月7日讯 7月7日,由陈伟民担纲导演,北京爱奇艺科技有限公司、北京有竖文化传媒有限公司,黑龙江上亿互动网路科技(集团)有限公司联合出品的中华辛辣料理纪录片《辣子曰》在爱奇艺独家播出第四集,本集主题为“奇招”,讲述在这个瞬息万变的餐饮江湖,求生欲满满的餐饮人们,为取得成功,每一个出奇制胜的奇招背后的故事。

满满求生欲 江湖侠客各出奇招

在这个瞬息万变的餐饮江湖,其实从没有可以独步天下的所谓奇招,也没有可以所向披靡的常胜将军。

整整做了二十八年陜北铁锅炖羊肉的高福堂,已经成为了中国烹羊的一把手。为了迎合西安人的口味,高瑞堂改变了陜北铁锅羊肉的传统做法,变干炖为汤炖,还能像火锅一样涮菜,功夫不负有心人,高福堂的付出也终于有了回报。

成都人吃火锅喜欢红汤,对鸳鸯锅并不待见,可火锅三兄弟却把十多年前流行的酸菜豆花火锅,组合升级成酸菜豆花鸳鸯锅,当然能不能出奇制胜,还需要最挑剔的食客前来检验。

吼堂火锅代表老成都的文化地域,鸣堂这门技艺已几乎绝迹,而熊阿兵作为火锅店的编外教头,早年做堂倌时学得了吼堂技艺,他想其实想借用成都火锅的这个场,能够让更多来的消费者能够感受到成都其它的一些相关的文化。

食客看到的名利场背后,堆积着无数崛起和崩塌的经验之谈,每一个出奇制胜的故事背后,其实也都深藏着餐饮人满满的求生欲,成功没有捷径,多学多做,多花点心思,也许到了那时,才能领悟到真正的江湖奇招。

自来水安利 吃货看客无辣不欢

该片讲述一个以辣为切入点的群像故事,有名震一方的宗师泰斗,有技艺精湛的名门之后,有执笔独行的行家里手,有意气风发的行业新秀,云南,湖南,陜西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。

中华辛辣料理纪录片《辣子曰》全集共八集,今日中午12:00将在爱奇艺独家播出第四集“奇招”,目前剧集已播出过半,《辣子曰》登上爱奇艺热播榜第一名;在第一集开播后,《辣子曰》的豆瓣开分高达9.0分;节目相关热词也得到网友热议,收获了诸多“自来水”的推荐。网友观众们的反响口碑继续走高:“《辣子曰》片如其名,只有辣,只谈辣。”、“不愧是神仙下饭节目!”